Posna ishrana nije samo deo verskih obreda, već je i sve više izbor osoba koje žele da se pridržavaju zdravih načela ishrane. Posna punjena paprika savršeno se uklapa u ovaj koncept, koristeći zdrave sastojke. Osim što su ukusna, ova jela će obogatiti vašu ishranu vitaminima i vlaknima.
U nastavku teksta je Agromagazin – online poljoprivredni magazin pripremio za vas različite recepte za posne punjene paprike. Bez obzira na vaše preferencije, pronaći ćete recept koji će vas inspirisati da se upustite u pripremu ovih ukusnih posnih obroka.
Paprike punjene krompirom
Posna jela sa krompirom su često omiljen izbor tokom posta, a među njima, paprike punjene krompirom zauzimaju posebno mesto.
Ovaj recept pruža ukusan obrok koji se brzo i jednostavno sprema, što ga čini idealnim za one koji se pridržavaju posta ili jednostavno vole kombinaciju paprika i krompira.
Ono što ovaj recept čini posebnim je njegova prilagodljivost. Možete dodati različite sastojke po svom ukusu, kao što je pasulj, ili prilagoditi način pripreme, ali zapamtite da posna paprika sa krompirom u rerni ima poseban šarm.
Sastojci:
- 6 srednjih paprika
- 4 srednja krompira
- 1-2 crna luka
- 1-2 paradajza
- Aleva paprika
- So i biber
- Suvi biljni začin
- Maslinovo ulje
Uputstvo:
Za pripremu ovog ukusnog jela, prvo oljuštite, operite i pažljivo narendajte i naseckajte sve potrebne sastojke..
U velikoj šerpi, zagrejte malo maslinovog ulja i propržite crni luk stvarajući osnovu za ukusan nadev. Dodajte rendani krompir, paradajz, so, biber i ostale začine. Mešajte smesu dok se sve ne sjedini i tečnost ne apsorbuje, stvarajući bogat i sočan nadev.
Nakon čišćenja paprika, napunite ih ovim ukusnim punjenjem i pažljivo ih poređajte u prethodno nauljanu tepsiju. Prekrijte aluminijumskom folijom kako biste omogućili ravnomerno kuvanje i zadržali vlagu.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 40-45 minuta, a zatim uklonite foliju i dopustite paprikama da se dodatno ispeku. Na kraju, kada ih izvadite iz rerne, biće mekane iznutra, a spolja će imati blagu hrskavost, pružajući savršenu ravnotežu tekstura i ukusa.
Uz ovo jelo možete poslužiti razne priloge kao što su sezonska salata, kiseli krastavci, masline, ili svež hleb.
Posne paprike sa pirinčem
Posna hrana je sve popularniji izbor, a ovi recepti za posne paprike, bez upotrebe mesa i mlečnih proizvoda, donose raznovrsnost u ishranu.
Ovaj tradicionalni recept za paprike punjene pirinčem kombinuje sočne paprike, nadev sa pirinčem i pažljivo odabrane začine, stvarajući ukusno i hranljivo jelo. Bilo da ih poslužujete kao glavno jelo, prilog ili predjelo, ove posna punjena paprika sa pirinčem je apsolutno nešto što vredi probati.
Sastojci:
- 6 srednjih paprika
- 1 šoljica pirinač
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 srednja šargarepa
- 1-2 sveža paradajza
- So i biber
- Aleva paprika
- Suvi biljni začin
- 1/2 šolje svežeg peršuna
- Ulje po potrebi
Uputstvo:
Za pripremu ovog ukusnog jela, u dubljem tiganju na umerenoj vatri, prvo propržite sitno iseckan crni luk na ulju dok ne postane staklast i aromatičan a zatim dodajte narendanu šargarepu i iseckan beli luk, te nastavite prženje dok ne omekšaju i postanu sočni.
Nakon toga, ubacite opran pirinač i kratko zajedno propržite kako biste postigli dublje ukuse. Ubacite sve začine, sveže seckani peršun i sočan paradajz, a zatim sve pažljivo promešajte.
Pripremljenim nadevom pažljivo napunite očišćene paprike, ostavljajući mali prostor na vrhu jer će pirinač nabubriti tokom kuvanja. Možete iskoristiti kolutove paradajza ili krompira da biste zatvorilii svaku papriku, što će dodati sloj kompleksnosti ukusa.
Nakon što ste ih složili uspravno u dublju šerpu, pažljivo ih prelijte toplom vodom. Kuvajte ih na laganoj vatri, držeći ih poklopljene, oko 50 minuta, osiguravajući da povremeno dodate toplu vodu tokom kuvanja kako biste sprečili da zagore.
Ovo jelo je ukusno i toplo i hladno, tako da ga možete jesti odmah nakon pečenja, ali je podjednako dobro i ohlađeno.
Posna paprika sa orasima
Punjene paprike sa orasima su zaista poseban delikates koji čini ukusan i zadovoljavajući obrok, idealan za dane posta. Suve paprike, nakon što se napune sa ovim ukusnim nadevom od oraha i pirinča, postaju sočne, mekane i aromatične, stvarajući savršen sklad ukusa koji će zasigurno oduševiti vaše nepce.
Ovo tradicionalno jelo nije samo bogato ukusom, već i obogaćeno hranljivim sastojcima. Orah pruža obrok sa dragocenim proteinima i zdravim mastima, dok pirinač dodaje teksturu i ukus, čineći ovu posnu papriku pravim gastronomskim užitkom.
Sastojci:
- 6 suvih crvenih paprika
- 1 glavica crnog luka
- 1 praziluk
- 1 šargarepa srednje veličine
- 75 g obarenog pirinča
- 100 g mlevenih oraha
- 1 – 2 lovorova lista
- Suvi biljni začin
- So i biber
- Aleva paprika
- Ulje po potrebi
Uputstvo:
Najpre propržite crni luk u tiganju sa malo ulja, dok ne postane staklast i blago zlatan. Ubacite lovorov list, biber i nastavite s dinstanjem.
Sledi dodavanje iseckanog praziluka i narendane šargarepe u ovu aromatičnu mešavinu. Posolite i ubacite preostale začine po vašem ukusu. Nastavite s dinstanjem sve dok povrće ne omekša i postane sočno i ukusno.
Kada se sve izdinsta, dodajte već prethodno obaren pirinač i mlevene orahe u šerpu, sjedinjujući sve sastojke u ukusan nadev. Napunite pripremljene paprike ovim punjenjem do oko 3/4 visine, a možete koristiti i kolutove krompira za zatvaranje vrha.
Poređajte ih pažljivo u manju šerpu, a zatim prelijte toplom vodom kako bi bile prekrivene. Kuvajte na laganoj vatri 1-1,5 sata dok ne postanu mekane i sočne.
Da biste postigli predivnu blagu koricu, prenesite šerpu u rernu i pecite, dok vaše posne punjene suve paprike sa orasima ne budu spremne.
Ovaj recept predstavlja odličan izbor za ručak ili večeru, a može biti i centralno jelo za porodični obrok.
Punjene paprike sa sojom
Soja, poznata po svojoj bogatstvu proteinima, često se ističe kao fantastična zamena za meso, a posna paprika sa sojom, bogata proteinima i bez upotrebe mesa, postala je popularna opcija među osobama koji poste ili traže alternativu mesnim jelima.
Punjene paprike sa sojom ne samo da zadovoljavaju potrebe ovakve ishrane, već predstavljaju spoj tradicije i modernog pristupa ishrani, nudeći izuzetno ukusan način da se pridržavate posnih pravila.
Sastojci:
- 6-8 srednjih paprika
- 1 šolja sojinih ljuspica
- 1 šolja integralnog pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- Ulje po potrebi
- Aleva paprika
- Suvih začini
- So i biber
- 5 dl kuvanog paradajza
Uputstvo:
Pre nego što krenete s pripremom ovog fantastičnog jela, važno je da sojine ljuspice pravilno pripremite. Stavite ih u činiju i potopite u toplu vodu, a zatim sačekajte da nabubre u skladu s uputstvima na pakovanju.
Uzmite veću šerpu i stavite je na šporet, postavljajući je na srednju vatru. U njoj ćete na ulju propržiti sitno iseckani crni, pa zatim ćete dodati i beli luk i dinstati dok ne puste aromu.
U šerpu ubacite rendane šargarepe, so, biber i sve začine. Nastavite sa dinstanjem dok šargarepa ne postane mekana i ukusna.
Sada je vreme da ubacite sojine ljuspice, pirinač i alevu papriku. Nastavite sa dinstanjem kako biste sve sjedinili u ukusnu smesu.
Kada je smesa spremna, pažljivo napunite paprike ovim nadevom. Poređajte ih u šerpu napunjenu sočnim kuvanim paradajzom i poklopite. Kuvajte ih na niskoj vatri oko 45 minuta ili dok ne postanu divno mekane i gotove za serviranje.
Posne punjene paprike sa pečurkama
Punjena paprika sa pečurkama donosi divnu simfoniju ukusa i tekstura, a priprema se često tokom posta. Svaki zalogaj otkriva harmoniju zahvaljujući mekanim paprikama i ukusnom nadev sa sočnim šampinjonima, a neki bi rekli da je ovo posna punjena paprika prste da poližeš.
Ovo je jelo koje ne samo da je idealno za posnu ishranu, već će i najprobirljivijim gurmanima pružiti pravo gastronomsko uživanje.
Sastojci:
- 6 crvenih paprika
- 250 grama šampinjona
- 1/2 šolje kuvanog pirinča
- 1/2 veće glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 400 ml paradajz soka
- Maslinovo ulje
- Vezica svežeg peršuna
- So i biber
Uputstvo:
Da biste pripremili ovo jelo, prvo zagrejte nekoliko kašika maslinovog ulja u dubokoj šerpi na umerenoj vatri. Kada ulje postane vruće, to je znak da možete dodati crni luk, šampinjone i šargarepe. Nastavite da pržite ovu šarenu kombinaciju povrća dok ne postane mekana.
Sledeći korak je ubacivanje kuvanog pirinča, sveže seckanog peršuna i začina u ovu aromatičnu mešavinu, uključujući so i biber kako biste postigli savršen balans ukusa.
Nakon punjenja paprika ovim filom, smestite ih u tepsiju. Zatim, kako biste postigli dodatnu sočnost i stvorili blagu koricu, prelijte ih sokom od paradajza.
Postavite tepsiju u prethodno zagrejanu rernu, podešenu na 180 stepeni, i pecite 40-45 minuta. Nakon tog vremena, bićete oduševljeni mekoćom paprika i ukusom savršeno ispečenog nadeva.
Ovako zapečene u rerni, predstavljaju ukusan i hranljiv obrok koji se često jede tokom posta ili kao deo zdrave ishrane.
Ove recepte za punjene paprike karakteriše jednostavna priprema, ali i prilagodljivost vašim ukusima. Bez obzira da li se pridržavate posta ili jednostavno volite uživati u ukusnom obroku bez mesa i mlečnih proizvoda, ovi recepti su nešto što morate da probate.
Za one koje interesuju slični recepti ili priče o životu na selu, poljoprivredi i ekologiji, Agromagazin nudi širok spektar sadržaja. Ne propustite priliku da saznate više o ovim fascinantnim temama.
